BaRàBraV Ribeauvillé (15 rue de l’Industrie 68150) :
Lun : 14h00 – 18h00
Mar/Mer/jeu : 14h00 – 22h00
Ven : 14h00 – 22h30
Sam : 9h30 – 22h30
infos et réservations : 03 89 73 60 97
Biergarten Riquewihr (8 av. jacques Preiss 68340) :
Lun : 10h00 – 20h00
Jeu/Ven/Sam : 10h00-22h00
Dim : 10h00-16h00
Infos et réservations : 03 89 49 06 72
Dégustez une bière alsacienne aux pieds des vignes
Brasserie et Biergarten à Riquewihr aux pieds des vignes
En 1998, Gilbert Holl investit un ancien garage automobile, en plein cœur du vignoble, pour produire sa « HollBeer » et faire un moût de malt qui lui permettra de distiller le premier whisky alsacien.
En 2015, Jérôme Schwartz poursuit cette histoire avec un nouveau chapitre : Bra’V, la Brasserie du Vignoble. Celle-ci prend racine au pied du Grand Cru Schœnenbourg, à Riquewihr.
Cette fabrique de bière est appréciée pour son magnifique biergarten aux pieds des vignes. La Bra’V c’est aussi un bar et une boutique proposant sa gamme de bières à la pression et en bouteille.
Après avoir géré plusieurs restaurants, le défi pour Jérôme Schwartz était tout trouvé ! Appréciant le pouvoir sociabilisant de la bière, il prend plaisir à transmettre, les valeurs de partage et de convivialité de la bière artisanale, et à faire perdurer le précieux savoir-faire de l’ancien propriétaire.
Le BaRàBraV à Ribeauvillé
Fort de ses premiers succès, la Brasserie du Vignoble s’agrandit, et ouvre un nouvel espace dédié à la production à Ribeauvillé, ville incontournale de la Route des Vins d’Alsace, nichée au coeur du Vignoble. Et quoi de mieux que de déguster une petite bière fraichement tirée, directement sur le lieu de production ? Ainsi le projet de Taproom de la Bra’V, le BaRàBraV voit le jour en 2023. Vous pouvez à présent retrouver les bières emblématiques du Vignoble alsacien à Ribeauvillé également ! A consommer directement sur place, ou disponible aussi en boutique.
Au coeur du projet du BaRàbraV, la volonté de transformer cet espace brassicole en véritable lieu social et culturel, prend racine. Tous les mois, des concerts sont organisés directement dans la brasserie, entre les cuves de la production, ou dans l’espace bar. De nombreux foodtrucks locaux viennent aussi agrémenter les dégustations des amateurs de bière. Vous pouvez retrouver l’intégralité des événements prévus sur l’agenda de la Bra’V, ou sur les réseaux sociaux de la brasserie.
Pour retrouver l’agenda des événements à venir, c’est par ici :
ou retrouvez le BaRàBraV sur les réseaux sociaux également :
https://www.facebook.com/barabrav
https://www.instagram.com/barabrav_taproom
Une gamme variée de bières artisanales alsaciennes
La Bra’V propose différentes gammes : les classiques (blonde, blanche, ambré, IPA, brune), les saisonnières (bière de printemps, de Noël, bière au crémant), les éphémères et originales (sour ale, bière fumée, triple…).
Cet hiver, la bière de Noël revient (Médaille d’Argent du Concours National France Beer Challenge 2020), ainsi que, la Bière au crémant pour les belles tables de fêtes.
A découvrir également les bières spéciales de l’année, 2 bières éphémères qui raviront les papilles avides d’expérience houblonnées originales :
la Tropical Sour, une bière à fermentation spontanée, alliée à la mangue et au fruit de la passion. Une bière tout en douceur, avec un nez fruité incroyable, mais très peu sucré en bouche. Avec une robe très mangue, qui évoque un jus de fruit, et des saveurs acidulées apportées par le fruit de la passion, alliée à une amertume très légère, une bière de soif très gourmande !
Et la Kalta Kaffé, une Porter très légère, bière brune de tradition plutôt anglo-saxonne, alliant un gout puissant, une amertume bien maitrisée, et un faible degré d’alcool.
